MP Krásno, tradiční výrobce uzenin a masných výrobků z Valašska, patří mezi největší zpracovatele masa v ČR.
Díky kombinaci SAP ERP systému a řešení S2AP for Food od Sabris řídí a kontroluje všechny strategické podnikové procesy. To MP Krásno významně pomáhá v optimalizaci procesů, a tím i růstu zisku.
SAP řešení od Sabris nám výrazně pomohlo k optimalizaci a automatizaci některých činností, propojením aplikací a zpracováním velkého množství dat. Nyní můžeme konstatovat, že i díky němu známe přesnou nákladovou cenu každého výrobku. Proces plánování nám pomohl v optimalizaci kapacit výrobních zařízení a efektivním plánování směn, což nám výrazně snižuje výrobní náklady.
Karel Pilčík
majitel MP Krásno
Výzvy, se kterými se zákazník potýkal
Vysoce konkurenční prostředí zpracovatelů masa s nízkými maržemi
Nepřesné plánování a chybějící informace o nákladech na jednotlivé výrobky
Chybějící informace pro kvalifikovaná rozhodnutí a komplexní řízení firmy vedoucí ke zvýšení obratu a zisku
Výroba závislá na zastaralém informačním systému (chyby a slepá místa v procesech)
Nemožnost rychle a pružně reagovat na neustále se měnící požadavky zákazníků
Nákladná správa IT infrastruktury (roztříštěnost systémů od více dodavatelů)
Poskytnutá řešení a služby
SAP ERP
S2AP for Food
Nasazení SAP
Realizace
Komplexní řešení pro růst i podporu automatizace
Společnost MP Krásno podniká ve velmi konkurenčním prostředí s nízkými maržemi. Potřebovala nasadit řešení, které jí v tak náročném prostředí zajistí růst obratu i zisku. Firemní strategie je navíc postavena na zvyšování míry automatizace výrobních, logistických i administrativních činností. V souladu s tím se vedení rozhodlo zavést robustní IT řešení na platformě SAP s podporou automatizace procesů.
Implementace řešení do 4 závodů
MP Krásno má hlavní výrobní závod ve Valašském Meziříčí a další závod na výrobu trvanlivých a fermentovaných salámů v Ostravě. Součástí projektu nasazení SAP ERP byly tyto dva závody a dále také závod společnosti Řeznictví H+H, s.r.o. v Hladkých Životicích a závod Krásno Slovakia, s.r.o., zajišťující odbyt výrobků MP Krásno na slovenském a maďarském trhu.
Komplexní řízení, kontrola a bezchybný provoz všech závodů
Implementace řešení pokrývala detailní plánování, řízení a kontrolu všech procesů spojených se zpracováním masa, včetně podpory automatizace a napojení robotických výrobních linek i automatizovaných skladů. MP Krásno tak v jediném systému spravuje všechny klíčové informace.
Zvládnutí zákonných i zákaznických požadavků na kvalitu potravin
Další přidanou hodnotou implementovaného řešení od Sabris je zajištění bezpečnosti potravin, řízení doby trvanlivosti v odbytu a expedici, sledování původu suroviny, podpora auditů HACCP, IFS, BRC, GMP a další.
Řízení a vyhodnocování efektivity ve výrobě
V rámci řešení byly nasazeny nástroje pro řízení produktivity výroby a její vyhodnocování včetně nástrojů OEE, které byly ještě dále rozšířeny.
Díky tomu dokáže MP Krásno lépe plánovat své kapacity a má k dispozici přesné informace o alokaci nákladů do jednotlivých výrobků.
Přínosy našeho řešení
Společnost MP Krásno řídí finance, výrobu i logistiku v jednom centrálním systému, což jí významně napomáhá k zvyšování obratu i zisku.
Díky řízení jakosti dokáže MP Krásno snadno a rychle reagovat na rostoucí požadavky zákazníků i legislativu k zajištění kvality a bezpečnosti potravin.
Díky komplexnímu procesu plánování MP Krásno optimálně využívá jak kapacity výrobních zařízení, tak i efektivně plánuje pracovníky na směny, což jim výrazně snižuje výrobní náklady.
Dokumenty a odkazy
O společnosti MP Krásno
MP Krásno, tradiční výrobce uzenin a masných výrobků z Valašska, patří do pěti největších českých výrobců masa a uzenin. Jde o rodinnou firmu již šesté generace řeznických mistrů Pilčíků, které se díky obrovskému nasazení podařilo z Krásna vybudovat podnik, který symbolizuje spojení řeznické tradice, valašského kumštu a moderních technologií.
Hlavním lákadlem sortimentu jsou tradiční valašské speciality. Lze je nalézt u řady obchodních řetězců a maloobchodních sítí, stejně jako na pultech specializovaných řeznictví.
Více na www.krasno.cz
